精致巧克力花生礼盒送女性领导最佳选择

2024-02-0408:16:00 发表评论

开始到结束:1小时至1小时30分钟

份量:4 至 6 份

难度等级:初级

商店里买的巧克力花生很诱人,但这些零食可能是白垩的、蜡质的或完全无味的。自己在家制作有点麻烦,但最终很简单,尤其是如果你把坚果做成簇状的话。这个食谱是完全可定制的;扩大规模以供一大群人食用,或缩小规模以制作单份零食。

原料

1 杯半甜巧克力片
1 杯牛奶巧克力片
1杯无盐干烤花生

提示

使用 2 份巧克力和 1 份花生的比例将为您提供足够的巧克力,在每个坚果上形成一层厚厚的涂层,但您可以根据您想要的巧克力味道调整比例。如果您制作花生串,可以使用 1 比 1 的比例,或者,如果您希望花生串中的味道最浓,请使用 1 份巧克力和 2 份坚果。

路线

第1步:融化巧克力

将巧克力片倒入可用于微波炉的碗中。以 50% 功率微波30 秒,然后用橡皮刮刀搅拌薯片。

重复此过程,以 30 秒的增量对薯片进行微波加热,并在每次加热后搅拌,直至巧克力变得光滑。

当巧克力几乎完全融化时,您可以在接近结束时使用 15 秒的增量。总共,这应该需要2 到 3 分钟

提示

您也可以在双锅中用沸水融化巧克力,或在平底锅中用小火融化巧克力。使用这些方法比用微波炉加热芯片所需的时间稍长。一旦巧克力开始软化,就不断搅拌。

第 2 步:将两者混合

将花生倒入碗中,搅拌直至均匀裹上花生。用蜡纸或羊皮纸覆盖烤盘。

第三步:制作花生串

要制作花生串,请使用挖球器或勺子舀起巧克力和花生混合物,一次约一汤匙。将勺子放到烤盘上。

将烤盘冷藏约45 分钟,直至巧克力变硬。

第四步:制作单独的作品

要制作单个巧克力花生,请将混合物在室温下静置约 10 分钟,使其稍微凝固。用勺子舀出坚果,一次一个,然后将它们放在烤盘上。勺子上的巧克力要尽可能少,因为它会在坚果周围形成水坑。

碗里应该还剩下一些巧克力。以50% 的功率微波加热 15 秒,直至其再次变成液体。将巧克力淋在花生上,或用勺子将少量巧克力淋在每个坚果上。

将烤盘上的零食冷藏 30 至 45 分钟。

提示

单独涂覆的坚果上的巧克力涂层会稍微不均匀,因为每个坚果的一侧会比另一侧获得更多的巧克力。如果这让您烦恼,可以让坚果冷却 30 分钟,然后将它们翻过来,再在上面淋上一层巧克力。

将它们混合起来

任何巧克力的组合都可以。使用全牛奶或黑巧克力,或使用白巧克力和牛奶巧克力的混合物。您也可以使用坚果的组合。将山核桃或杏仁轻轻烘烤一下,然后将其添加到巧克力中。
发挥甜味和咸味的诱人组合。使用咸花生,或在花生冷却约 15 分钟后在花生上撒上海盐
你可以在融化的巧克力中加入几勺花生酱,以增加这些坚果的花生味,但即使冷藏后,巧克力也会稍微变软。
为了让您的美食色彩缤纷,可将彩色巧克力放入微波炉融化直至光滑。在冷却坚果之前,将这种液体淋在坚果上。

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